Compota de manzana: - Manzana - Sidra - Agua - Canela - Azúcar Hevir todos los ingredientes, sacar el palo de Canela y triturar. Teja...

Para 4 personas. Zumo de banana: - 6 bananas - 60gr Töufood Amyläse Pelar y trocear la calabaza. Triturar. Envasar la calabaza triturada...

Para 4 personas. Mix de enzimas: - Agua mineral - 5gr Töufood Pectinäse - 5gr Töufood Celuläse - 5gr Töufood Amyläse En el vaso de una...

Para 4 personas. Coliflor pectinada: - 300gr de coliflor - 300gr de agua - 9gr Töufood Pectinäse Diluir la pectinasa en agua. Envasar la...

Para 4 personas. Ingredientes: - 1 caqui parsimon - 90gr agua mineral - 5gr Töufood Pectinäse polvo - Panceta ibérica - Gamba roja -...

Bogavante frito: - 2 unidades de pinzas de bogavante - Aceite de oliva - Sal - 2 dientes de ajos - 1 unidad de cayena Infusionar el ajo y...

Bogavante a la parrilla: - 1 unidad de bogavante DUO SMALL - Aceite de oliva - Sal Hacer dos pequeños cortes en el bogavante. Marcar en...

Base de tartar: - 4 unidades de vieira S - 2 unidades de codos de bogavantes - Aceite de oliva virgen extra - Sal - 15ml de leche de coco...

Vieiras marcadas a la brasa: - 4 unidad de vieiras M - Aceite de oliva - Sal Sazonar las vieiras e impregnar con aceite. Marcar en...

Vieiras marcadas a la brasa: - 4 unidades de vieiras L - Aceite de oliva - Sal Sazonar las vieiras e impregnar con aceite. Marcar en...

CORBATAS DE HOJALDRE Ingredientes: - Placa de hojaldre mantequilla DLF S8758 - 140gr clara de huevo - 700gr de azúcar glass (que no sea...