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Tutorial de tartaletas.

TARTALETA DE QUESO











Ingredientes:

- Base tartaleta DLF S2094


- 570gr queso tipo philadelphia


- 4 huevos


- 230gr de azúcar


- 280ml de nata


- Cuchara sopera de harina


Elaboración:

Cocer 4 minutos a 180 grados. Mezclar los ingredientes: harina, azúcar, queso Philadelphia, huevos (no batir mucho), y la nata. Rellenar las tartaletas previamente precocidas 4 minutos. Hornear a 160 grados 25 minutos.


TARTALETA DE ARROZ













Ingredientes:

- Base tartaleta DLF S2094


- 200gr de mantequilla


- 6 huevos


- 250gr de azúcar


- 1l de leche


- 200gr de harina


Elaboración:

Cocer 4 minutos a 180 grados. Mezclar los ingredientes: harina, azúcar, huevos, añadir la mantequilla en pómeda y por último, la leche. Rellenar las tartaletas previamente precocidas 4 minutos. Hornear a 180 grados 22 minutos.


Receta de Délifrance.


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