Tutorial de tartaletas.

TARTALETA DE QUESO

Ingredientes:

- Base tartaleta DLF S2094

- 570gr queso tipo philadelphia

- 4 huevos

- 230gr de azúcar

- 280ml de nata

- Cuchara sopera de harina

Elaboración:

Cocer 4 minutos a 180 grados. Mezclar los ingredientes: harina, azúcar, queso Philadelphia, huevos (no batir mucho), y la nata. Rellenar las tartaletas previamente precocidas 4 minutos. Hornear a 160 grados 25 minutos.

TARTALETA DE ARROZ

Ingredientes:

- Base tartaleta DLF S2094

- 200gr de mantequilla

- 6 huevos

- 250gr de azúcar

- 1l de leche

- 200gr de harina

Elaboración:

Cocer 4 minutos a 180 grados. Mezclar los ingredientes: harina, azúcar, huevos, añadir la mantequilla en pómeda y por último, la leche. Rellenar las tartaletas previamente precocidas 4 minutos. Hornear a 180 grados 22 minutos.

Receta de Délifrance.