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29 mar 2022
Arroz cremoso de langosta y sus corales.
Ingredientes: - 1/2 langosta premiumshellfish - 100gr de arroz - 250ml de caldo de cabeza de langosta - 1 diente de ajo - Pimentón dulce...
29 mar 2022
Petit four de rocas de músico.
Para 4 personas. Orejones cremosos: - 200gr de orejones de albaricoque - 90gr agua mineral - 5gr Töufood Pectinäse Limpiar y abrir los...
29 mar 2022
Arroz crujiente de bogavante.
Fondo de verduras y cítricos: - 1 cebolla - Aceite de oliva - Sal - 1 zanahoria - 1 puerro - 1/4 corteza de limón - 1/4 corteza de...
29 mar 2022
Sepia con patatas y plancton marino.
45 minutos. Receta fácil. 4 raciones. Ingredientes: - 1 pastilla de Plancton Marino - 4 sepias mini - 1 cebolleta - 1 puerro - 2 dientes...
29 mar 2022
Cabracho a la plancha con mantequilla de plancton marino.
15 minutos. Receta fácil. 4 raciones. Ingredientes: - Mantequilla de Plancton Marino - 4 filetes de cabracho en lomos - Aceite de oliva -...
29 mar 2022
Bacalao con almejas en salsa verde de plancton marino.
20 minutos. Receta fácil. 4 raciones. Ingredientes: - 1 cubito de Plancton Marino - 4 lomos de bacalao - 250gr de almejas - 150gr de...
5 ene 2022
Banda de manzana
Ingredientes para 15 raciones: - 1 Placa de hojaldre - 1 Bote compota de manzana - 7 Manzanas reinetas (hermosas) - Azúcar - 2 Litros de...
5 ene 2022
Milhojas de morcilla con salsa de oporto
Receta de milhojas de morcilla para 5 personas, por Sergio Ros. Ingredientes para 5 personas: - 2 morcillas de cebolla - 2 manzanas...
5 ene 2022
Pintxo Euskal Herria
Sobre una rebanada de pan tostado montar: - Pimiento verde pochado - 1 Loncha de queso barra - Pimiento del piquillo rojo - Gulas al...
5 ene 2022
Alubia de Tolosa
Un pincho tan fácil de hacer como impresionante. Se trata de lograr un mimetismo casi perfecto con la planta de alubias, la tierra y la...
5 ene 2022
Risotto con puré de cranberry & guinda
Gerhard Volk, Desde hace más de 5 años, el Foro Culinario Maria Bruder y Gerhard Volk, en Offenburg, Alemania, propone FORMACIONES...
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