Banda de manzana

Ingredientes para 15 raciones:

- 1 Placa de hojaldre

- 1 Bote compota de manzana

- 7 Manzanas reinetas (hermosas)

- Azúcar

- 2 Litros de leche

- Top cream

Elaboración:

Hacer dos litros de crema pastelera con el Top cream y mezclar con el bote de compota. Cortar el hojaldre en cinco porciones iguales, extender la crema en el hojaldre. Pelar, descorazonar, picar y colocar las manzanas encima de la crema. Pintar los bordes de las bandas con huevo y espolvorear el azúcar por encima de la manzana. Meter al horno durante 15-20 minutos a 180ºC.