TEXTURAS Albert & Ferran Adrià - GELLY Publicado por: Admin Admin en: Noticias el: jueves, septiembre 17, 2015 Comentario: 0 Hit: 15117 Linea gelificantes. Gelly es una gelatina de 200 Bloom (fuerza media)que es ideal para realizarsferificación moldeable, mousses, áspics.... Leer más
Banda de manzana Publicado por: Admin Admin en: postres el: viernes, julio 10, 2015 Comentario: 0 Hit: 2178 Receta de Banda de manzana Leer más
Coco, caramelo y especias Publicado por: Admin Admin en: postres el: viernes, julio 10, 2015 Comentario: 0 Hit: 2336 Receta de Coco, caramelo y especias Leer más
Tarta de nueces y pasas Publicado por: Admin Admin en: postres el: viernes, julio 10, 2015 Comentario: 0 Hit: 2415 Receta de Tarta de nueces y pasas Leer más
Bacalao Iretza Publicado por: Admin Admin en: pescados el: viernes, julio 10, 2015 Comentario: 0 Hit: 1856 Receta de Bacalao Iretza Leer más
Txangurro con gelatina de manzana, crema de bacalao ahumado y teja de te verde Publicado por: Admin Admin en: pescados el: viernes, julio 10, 2015 Comentario: 0 Hit: 2311 Receta de Txangurro con gelatina de manzana, crema de bacalao ahumado y teja de te verde Leer más
Bacalao Maitte Publicado por: Admin Admin en: pescados el: viernes, julio 10, 2015 Comentario: 0 Hit: 2060 Receta de Bacalao Maitte Leer más
Bacalao a la sidra con naranja Publicado por: Admin Admin en: pescados el: viernes, julio 10, 2015 Comentario: 0 Hit: 1947 Receta de Bacalao a la sidra con naranja Leer más